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太原市国韵风华酒店管理有限公司 公司网页:http://www.hjrlrc.com/company.asp?id=4714
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职位信息
职位名称:餐厅领班
薪资待遇:2400-2800
最低学历:高中 招聘人数:5
工作经验: 应届毕业生 工作地点: 山西 - 太原
性  别:不限 年  龄:18周岁以上
薪资待遇:
餐厅领班岗位职责: 1、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2、开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。 3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4、对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并 回答客人问题。 5、注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时 处理客人投诉,并加以妥善地解决。 6、负责餐餐厅用具的补充。 7、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。 9、 每天早上 9:300 准时点名, 做好考勤记录, 不许弄虚作假, 一经查出按 《员 工手册》处罚。 10、 安排好服务员定位、 定岗、 督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况, 10:30 之前必须做到地面干净,无纸屑、无烟头、油渍及积水,餐具保持干净、 无水、无指纹,每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐 全,确保 11:00 之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水,包房及楼面的 一切准备工作必须备好。 11、要不断巡视楼面及包房的情况,注意物件的管理,尤其是煤气的放置, 不许随处乱扔,对于坏损的物品必须在当日返仓,并及时补充不足。 12、每周(星期日)清点一次餐具及物品的数量,星期一之前交清单及报损 单,壹式贰份给楼面经理,不得延误。 13、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具,并做好模范带头作用。 14、每周日前,必须安排好下周排班表,晚上 16:20 例会上宣布下周排班及 排休情况。 15、注意节能工作,每天 10:50、16:30 准时开楼面的灯,如无客人进餐,最 迟 13:30 关闭楼面的灯,晚餐 16:30 打开空调,18:00 关闭。晚上收市 前必须检查包房门窗,窗帘有无关好。 16、妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员 的加班做好记录,如因领班记录不详造成服务员不满,一切责任由领班承 担。
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公司简介

太原市国韵风华酒店管理有限公司

世缘假日主题酒店是在小店繁华地段上崛地而起的一个创新型酒店,采用别具一格的中国风风格。拥有3个装修各异的大宴会厅、2个商务大包间、6个豪华小包间和一个自主零点餐厅,以承接宴会为主,零点为辅,配套有128间客房,其中情侣间20间,商务套间10间,标准间41间,大床间39间,特价房17间。另外还有休闲娱乐区和客户自助区。以宾至如归的服务态度和先进设备设施为宾客提供热情周到、细致入微的服务。

公司行业:酒店类|服务|厨师|领班| 员工人数:50 - 100人 单位性质:其它 注册资金: 0 - 50万
联系方式
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