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高守峰简历表 简历网址：http://www.hjrlrc.com/rc.asp?id=14727
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基本信息
高守峰
50周岁 | 男 | 170厘米
籍贯：山西--大同 | 户口所在地：山西--大同 | 现居住于山西--晋中
30年工作经验
教育背景
最高学历： 大专 毕业学校： 潞安职业技术学院
所学专业： 计算机应用技术 毕业日期： 2023年06月
荣获证书
职业经理证书、厨师（高级）
求职意向
月薪要求： 期望职位一：
希望工作地区： 希望就职行业一：
求职方式： 期望职位二：
职业状态： 希望就职行业二：
工作经验
2007年7月-至今 | 酒店类|服务|厨师|领班| | 太原理工大学后勤服务中心 | 厨师长 | 12000
工作内容： 1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天的接待人次，确保原料需求量，签发当日的领货单。 2、了解客情，根据客情编排厨房各领班的班次及休息日，做好领班的考勤记录。每天上班后，查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。 3、出席餐饮部召开的例会，汇报工作情况，听取经理的命令，结合厨房实际情况组织贯彻落实。主持后厨房内部会议。 4、全面负责厨房的组织领导工作，拟定各岗位人员编制，提出各岗位领班人选。根据的业务能力和技能特长决定各岗位人员和工作的调换。拟定厨房工作的规章制度和直属下级的岗位，制定工作程序以及各项工作的控制指标和检查表。 5、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品，控制成本、节约费用、增加营业额，满足宾客需求。 6、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。
工作能力
热爱生活、积极向上、处事圆滑、乐于助人、工作努力！
联系方式
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